אחרי שנים של אפייה לאמהות, אני שמחה סוף סוף לחלוק איתכן את המתכון לעוגיות הטעימות שלי לתמיכה באספקת חלב. העוגיות האלה מזינות ונהדרות, ותוכלי להנות מ2-3 עוגיות ביום, במיוחד בשעות שבהן את מרגישה שאת הכי צריכה בוסט של אנרגיה.
״מאמא קוקיז״ של ג'ולי לתמיכה באספקת חלב
מערבבים יחד את החומרים היבשים הבאים:
1 כוס קמח מלא - האהוב עלי הוא כוסמין
1 1/2 כוסות קמח שיבולת שועל טחון דק - אני טוחנת את שיבולת השועל במעבד מזון
1 כפית קינמון
1 כף שמרי בירה
1/2 כפית מלח הימלאיה או מלח מינרלי בריא אחר
מערבבים יחד את החומרים הרטובים הבאים:
1/2 כוס שמן קוקוס אורגני
1 כף זרעי פשתן מעורבב עם 3 כפות מים, שהושרו במקרר למשך 15 דקות לפחות
1/2 כוס סוכר חום
1 כפית תמצית וניל איכותית
מערבבים מרכיבים יבשים ורטובים יחד, מגלגלים לכדורים,
משטחים לצורות עוגיות על תבנית, ואופים במשך 8-10 דקות בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות.
אני נוהגת לקשט את המאמא קוקיז עם מטבע שוקולד 70% שוקולד מריר ללא חלב עם 1/2 אגוז מקדמיה להגברת רמות הסרוטונין ולתוספת של שומן בריא במיוחד!
תוכלו לצפות בי מכינה את העוגיות בסרטון הבא: